Salata Orecchiette s pečenom govedinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 500, ukupne masti 22 G., zasićene masti 7 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 3 G., kolesterol 49 mg, natrij 548 mg, šećer 1 G.
Kalorije 500, ukupne masti 22 G., zasićene masti 7 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 3 G., kolesterol 49 mg, natrij 548 mg, šećer 1 G.
Ako vam je u hladnjaku ostalo samo malo pečene govedine od sinoćnje večere, iskoristite je maksimalno i napravite ovu obilnu salatu od tjestenine orecchiette s komadićima mesa, mozzarellom bocconcini, mariniranim povrćem i svježim začinskim biljem. Sočna je i zasitna, a dovoljna je za četiri osobe.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 200 g orecchiette tjestenine (uši)
- 1 šalica bocconcinija (male kuglice mozzarelle), prerezanih na pola
- 1 šalica mariniranih srca artičoke, narezanih na četvrtine
- 8 malih slatkih ukiseljenih paprika (poput Peppedue), narezanih na četvrtine
- 3 žlice nasjeckane svježe mente ili bosiljka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 4 šalice fine rikule
- 170 g tankih kriški pečene govedine, narezanih na trakice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina orecchiette, govedina, sir mozzarella bocconcini, papar peppadew, korica limuna, bosiljak, rikula
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu vode i dodajte sol. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju; ocijedite, ali nemojte ispirati. U međuvremenu, u zdjeli za posluživanje pomiješajte bocconcine, srca artičoke, ukiseljene paprike i mentu. Dodajte maslinovo ulje, koricu i sok limuna, začinite solju i paprom po ukusu i promiješajte.
- Dodajte tjesteninu i ponovno promiješajte. Neposredno prije posluživanja dodajte rikulu i pečenu govedinu. Salatu začinite paprom po ukusu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
