Salata od tjestenine s pečenom govedinom i šparogama u češnjakovom ulju
Glasovi: 7
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 296, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 2 G., kolesterol 14 mg, natrij 268 mg, šećer 2 G.
Kalorije 296, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 2 G., kolesterol 14 mg, natrij 268 mg, šećer 2 G.
Ako vam je u hladnjaku ostalo nekoliko kriški pečene govedine, napravite obilnu salatu za cijelu obitelj. Tanko narezanu govedinu kombinirajte s kuhanom tjesteninom i blanširanim šparogama u mirisnom ulju od češnjaka i crvene paprike. Dobit ćete sočnu i pikantnu proljetnu salatu koja se može poslužiti kao samostalno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 200 g šparoga, narezanih na komade od 2,5 cm (otkinuti tvrde krajeve)
- 220 g suhe tjestenine fusili (spirale)
- 110 g debelih kriški pečene govedine, narezanih na tanke trakice
- 1/4 šalice tanko narezanog mladog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, spiralna tjestenina fusili, šparoga, mladi luk, pahuljice crvene paprike, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri zagrijte 1/3 šalice maslinovog ulja. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući, dok češnjak ne porumeni, oko 3 minute. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Dodajte sok od limuna, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- Šparoge kuhajte u kipućoj vodi dok ne postanu hrskave i mekane, oko 3 minute. Šparoge prebacite u cjedilo šupljikavom žlicom i isperite hladnom vodom kako biste spriječili kuhanje. Dodajte u zdjelu s maslacem od češnjaka.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; dodajte u zdjelu.
- U zdjelu dodajte pečenu govedinu i mladi luk i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Odmah poslužite salatu od tjestenine.
Kategorije:
Slični recepti
