Krumpir salata s pečenim šparogama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 420, ukupne masti 29 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 8 G., kolesterol 13 mg, natrij 618 mg, šećer 11 G.
Kalorije 420, ukupne masti 29 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 8 G., kolesterol 13 mg, natrij 618 mg, šećer 11 G.
Za bogatiji, ljetni okus salati od svježeg povrća i zelene salate dodajte pečeno povrće, posebno kada se priprema na roštilju na drveni ugljen. U ovoj salati, pečeni slatki krumpir i šparoge savršeno nadopunjuju svježe zeleno povrće, sirovu cvjetaču i ciklu. Vinaigrette s kaparima, narezane masline i mrvljeni kozji sir također dodaju živahan, jedinstven okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 batata (oko 0,7 kg)
- 5 žlica maslinovog ulja + dodatno za roštiljanje
- 1/4 šalice bijelog vinskog octa
- 2 žlice kapara, grubo nasjeckanih
- Pola glavice karfiola (oko 0,5 kg)
- 2 male cikle, oguljene
- 1 svežanj šparoga, očišćenih
- 1 pakiranje (150 g) miješane zelene salate
- 1/3 šalice maslina bez koštica
- 110 g kozjeg sira, zdrobljenog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, repa, šparoga, mješavina za salatu, kozji sir, maslina, kapari
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu i premažite rešetke maslinovim uljem. Pecite batat u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 10-12 minuta. Ostavite ih da se hlade 5 minuta, a zatim ih prerežite na pola po dužini.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice maslinovog ulja, ocat, kapare i prstohvat soli i crnog papra. Cvjetaču nasjeckajte na male komadiće. Ciklu naribajte na krupnom ribežu.
- Premažite polovice šparoga i batata preostalom žlicom maslinovog ulja i začinite solju i paprom. Pecite polovice šparoga i batata na roštilju, povremeno okrećući, dok ne postanu hrskave i zapečene, 3-6 minuta za šparoge i 10 minuta za batat. Svaku grubo nasjeckajte.
- U zdjeli pomiješajte zelenu salatu, cvjetaču i šparoge s 3 žlice vinaigrette umaka i prstohvatom soli i crnog papra. Podijelite na tanjure. Prelijte naribanom ciklom, slatkim krumpirom, maslinama i kozjim sirom. Prelijte preostalim preljevom.
Kategorije:
Slični recepti
