Salata od rikule i pečenog kukuruza
Glasovi: 3
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 293, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 438 mg, šećer 19 G.
Kalorije 293, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 438 mg, šećer 19 G.
Sočna, paprena rikula i žvakaći, slatki, pečeni kukuruz prekrasno se nadopunjuju u ovoj svježoj salati začinjenoj toplim vinaigrette umakom s balzamičnim octom, medom i vodicom od cvjetova naranče. Za živahan okus salatu pospite svježom mentom i bosiljkom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice korice naranče
- 4 klipa kukuruza
- 1/4 šalice meda od cvjetova naranče
- 1/4 šalice bijelog balzamičnog octa
- 3 žlice vode od cvijeta naranče
- 3 žlice soka od naranče
- Šaka nasjeckanog svježeg bosiljka
- Šaka nasjeckane svježe mente
- 1 pakiranje oprane rikule
- 0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Fina morska sol i svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rikula, kukuruz, Narančina korica, voda cvijeta naranče, balzamični ocat, med, metvica, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte slanu vodu i skuhajte kukuruz. Izvadite kukuruz iz vode i ostavite sa strane.
- Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednjoj vatri. Pecite kukuruz dok lagano ne porumeni, a zrna omekšaju. Pustite da se malo ohladi, a zatim odrežite zrna s klipa. U loncu pomiješajte med, ocat, vodu od cvjetova naranče, koricu naranče i sok od naranče te pustite da lagano kuha na srednje slaboj vatri. Pirjajte dok se tekućina malo ne zgusne, oko 7 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruz s preljevom i svježim začinskim biljem. Na svaki tanjur stavite malu hrpu rikule, prelijte maslinovim uljem i pospite prstohvatom morske soli i crnog papra. Prelijte s 2 žlice mješavine kukuruza.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
