Salata od pečenog kukuruza s rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 295, ukupne masti 24 G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 6 G., kolesterol 0 mg, natrij 471 mg, šećer 6 G.
Kalorije 295, ukupne masti 24 G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 6 G., kolesterol 0 mg, natrij 471 mg, šećer 6 G.
Slatki kukuruz pečen na ugljenu s dimljenim okusom, slatke cherry rajčice, nježni avokado i dašak ljute papričice - savršen spoj za ljetnu salatu uparenu s mesom s roštilja. Kukuruz se peče u ljusci, ali ga je prethodno potrebno namočiti u vodi kako bi se spriječilo da ljuska zagori.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 klipa slatkog kukuruza, u ljusci
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- Kora i sok od 3 limete
- 0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 zreli avokado, prepolovljen i narezan na kockice
- 1 šalica prepolovljenih cherry rajčica
- 6 tanko narezanih zelenih lukova
- 3/4 šalice sitno nasjeckanih svježih listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, cherry rajčice, Avokado, sok od limete, jalapeno paprika, mladi luk, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Kukuruz u ljusci namočite u zdjeli s jako posoljenom vodom i stavite u hladnjak preko noći. Pritisnite kukuruz tanjurom i staklenkom kako biste bili sigurni da je potpuno potopljen.
- Zagrijte roštilj na drveni ugljen na srednje slabu vatru.
- Stavite kukuruz prekriven ljuskom na rešetku roštilja, pokrijte i kuhajte, povremeno okrećući, 20 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte češnjak, jalapeño i prstohvat soli. Dodajte koricu limete, sok limete i maslinovo ulje te promiješajte. Dodajte avokado, rajčice, mladi luk i korijander te lagano promiješajte.
- Maknite kukuruz s roštilja. Kad se klipovi malo ohlade, ogulite ih, uklonite dlačice i odrežite zrna nožem. Dodajte u zdjelu s povrćem. Promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
