Guacamole s pečenim kukuruzom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 263, ukupne masti 20 G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 9 G., kolesterol 0 mg, natrij 434 mg, šećer 3 G.
Kalorije 263, ukupne masti 20 G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 9 G., kolesterol 0 mg, natrij 434 mg, šećer 3 G.
Dodajte pečeni kukuruz, rajčice i mladi luk klasičnom guacamoleu za ukusan dimljeni okus. Svježe jalapeño i mljevene chipotle papričice dodaju ugodan okus, ali ako više volite još ljutiju verziju, jalapeño papričice možete ostaviti u sjemenkama. Poslužite s tortilja čipsom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 klip kukuruza, oljušten
- Biljno ulje za podmazivanje kukuruza
- 3/4 žličice mljevene chipotle paprike
- 1/4 žličice mljevenog korijandera
- 1 svežanj mladog luka, očišćenog korijena
- 2 šljivovice
- 3 zrela avokada
- 1/4 šalice grubo nasjeckanih svježih listova korijandera
- 2 jalapeño papričice, sitno nasjeckane (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- Sok od 1 limete
- Kukuruzni tortilja čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, umak od guacamolea, kukuruz, šljivaste rajčice, mladi luk, jalapeno paprika, sok od limete, čipotl paprika, korijandar, tortilja, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
- Lagano premažite kukuruz biljnim uljem i pospite s 1/2 žličice soli, 1/4 žličice chipotle praha i 1/8 žličice korijandera. Pecite kukuruz, mladi luk i rajčice dok lagano ne porumene, 5 do 7 minuta. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da se ohladi.
- Avokado prerežite na pola i izvadite košticu. Izdubite meso u veliku zdjelu i zgnječite vilicom dok ne dobijete pastu s malim komadićima. Grubo nasjeckajte mladi luk i rajčice te odrežite zrna s klipa kukuruza.
- Dodajte povrće u zdjelu zajedno s cilantrom, jalapeño papričicama, sokom limete i preostalom 1/2 žličice chipotle papričice i 1/8 žličice cilantra. Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede i začinite solju po ukusu. Poslužite guacamole s tortilja čipsom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
