Guacamole od pečenog povrća

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 175, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 325 mg, šećer 2 G.

Za bogatiji, dimljeni okus, isprobajte pečene polovice avokada i čili papričice u svom guacamoleu. Ovaj recept zahtijeva pečenje povrća na roštilju, ali ako imate pristup vanjskom roštilju, još bolje!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 avokada, prepolovljena i očišćena od koštica
2 velika jalapeña, prepolovljena i očišćena od sjemenki
2 srednja češnja češnjaka, zgnječena u pastu s krupnom soli ili naribana
1 mali crveni luk, sitno nasjeckan
Sok od 1 limuna
Sok od 1 limete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, umak od guacamolea, jalapeno paprika, crveni luk, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte tavu za roštilj na srednjoj vatri i stavite avokado i jalapeño papričice prerezanom stranom prema dolje u tavu. Pecite dok avokado i jalapeño ne počnu ugljenisati, 3 do 5 minuta.
U srednjoj zdjeli pokapajte češnjak i luk sokom od limuna i limete. Obilno začinite solju i ostavite sa strane da se okusi sjedine.

Ogulite avokado. Stavite rešetku za hlađenje iznad zdjele. Uzimajući jednu polovicu avokada odjednom, stavljajte je prerezanom stranom prema dolje na rešetku i pritisnite. Rešetka će narezati avokado na kockice. Ponovite s preostalim polovicama avokada. Sitno nasjeckajte jalapeño papričice i dodajte ih guacamoleu. Zgnječite vilicom dok ne postanu glatke. Začinite solju i poslužite.

Kategorije: