Salata od avokada "Guacamole"

Glasovi: 4

Kako napraviti salatu od guacamolea i avokada

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 278, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 6 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Oni koji se pridržavaju zdrave prehrane svakako bi trebali u svoju prehranu uključiti avokado, bogat vitaminima i mineralima. Jedno od najpoznatijih jela od ovog voća je guacamole - tradicionalni meksički umak od avokada, povrća i začina. Ova lagana i ukusna salata od guacamolea priprema se od istih sastojaka, ali umjesto pasiranja povrća, jednostavno narežite avokado, žutu papriku, luk i rajčice, dodajte konzervirani grah i prelijte ukusnim preljevom od začina i soka limete. Ljepota guacamolea leži u kontrastnim teksturama njegovih sastojaka: nježni avokado, čvrsti grah i hrskave paprike skladno se nadopunjuju. Možete ga poslužiti kao prilog uz jela od mesa ili kao nadjev za taco, zamotan u tortilju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

425 gr. crni grah
2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
1 žuta paprika, očišćena od sjemenki i narezana na kockice od 1,5 cm.
0,5 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
2 žlice sitno nasjeckanih jalapeno paprika, bez sjemenki (2 mahune)
0,5 žličice naribane korice limete
1/4 šalice soka od limete (2 limete)
1/4 šalice dobrog maslinovog ulja
1 čajna žličica soli
0,5 žličice mljevenog crnog papra
0,5 žličice nasjeckanog češnjaka
1/4 žličice mljevenog kajenskog papra
2 zrela avokada, oguljena i očišćena od koštica, narezana na kockice od 1,5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, jalapeno paprika, grožđane rajčice, slatka paprika, mljeveni kajenski papar, sok od limete, Avokado

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte rajčice, žutu papriku, crni grah, crveni luk, jalapeño papričice i koricu limuna. Odvojeno pomiješajte sok limete, maslinovo ulje, sol, crni papar, češnjak i kajenski papar. Prelijte preljev preko povrća i dobro promiješajte.
Prije posluživanja umiješajte avokado u salatu. Kušajte po želji i poslužite na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Hladna jela / Večera / Salate / Salate od povrća / Salate s grahom / / Meksička kuhinja / Ina Garten

Slični recepti