Jednostavni umak od guacamolea

Glasovi: 13

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj guacamole se malo razlikuje od popularne meksičke verzije s rajčicama i lukom, ali je jednako ukusan i vrlo brz za napraviti. Zgnječite zreli avokado vilicom i poškropite ga sokom od limete. Sok citrusa ne samo da sprječava da vaše predjelo posmeđi, već mu dodaje i živahan okus. Dodajte češnjak, korijander i čili papričicu. Sve pomiješajte i jedite s pomfritom kao umak. Ili ga namažite na kruh ili koristite kao preljev za sendvič.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 zrela avokada, prepolovljena, oguljena i bez koštica
2 češnja češnjaka, zgnječena
Pola serrano paprike, očišćene od stabljika, sjemenki i rebara te sitno nasjeckane
1 žlica svježe iscijeđenog soka limete (otprilike pola limete)
2 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera
Tortilja čips, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, češnjak, serrano paprika, sok od limete, korijander, kukuruzni čips

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite avokado u zdjelu i zgnječite vilicom dok ne postane grubo. Dodajte češnjak, serrano papar, sok limete i cilantro te dobro promiješajte. Začinite solju i paprom te odmah poslužite s tortilja čipsom.

Autor recepta - Katie Lee je američka autorica kuharica, kulinarska kritičarka, kuharica i spisateljica.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Jednostavni i brzi recepti / Brzi zalogaji / Umaci / Umaci / Ljuti umaci / / Meksička kuhinja

Slični recepti