Guacamole bez avokada

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

U ovom receptu, edamame, nezrela soja koja se tradicionalno nalazi u guacamoleu, zamjenjuje avokado, pomažući u očuvanju okusa, boje i teksture jela. Sjemenke bundeve daju suptilnu orašastu notu karakterističnu za avokado, dok crvena jalapeño papričica dodaje pikantan okus. Poslužite kao umak s krekerima ili čipsom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

350 g smrznutih oguljenih edamame graha
0,5 šalica korijandera
3 mlada luka
1-2 crvene jalapeño papričice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: edamame grah, jalapeno paprika, korijander, vapno, sjeme bundeve, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

Skuhajte 350 g smrznutog oguljenog edamame graha prema uputama na etiketi; ocijedite i isperite pod hladnom vodom da se ohladi.
Prebacite u multipraktik i dodajte po 1/2 šalice sjemenki bundeve i cilantra, sok od 2 limete, 1/2 šalice maslinovog ulja, 1/4 šalice vode i 3 tanko narezana mlada luka (bijeli i svijetlozeleni dio). Dodajte 1-2 sitno nasjeckane crvene jalapeño papričice sa sjemenkama (sačuvajte 1 žličicu za posipanje) i 1 1/4 žličice krupne soli te miksajte dok ne postane glatko.