Lagani guacamole umak

Glasovi: 3

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 140, ukupne masti 11 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 5 G., kolesterol - mg, natrij 500 mg, šećer 2 G.

Ova niskokalorična verzija meksičkog guacamolea nevjerojatno je kremasta i baršunasta zahvaljujući dodatku mekog tofua avokadu. Ne samo da dodaje teksturu, već i dodaje proteine i smanjuje masnoću. Dio avokada se miksa s tofuom u multipraktiku dok ne postane savršeno glatko. Drugi avokado se zgnječi vilicom i, zajedno s rajčicom, lukom i jalapeño papričicama, dodaje teksturu guacamoleu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 velika zrela avokada, prepolovljena i očišćena od koštica
220 g mekog tofua, ocijeđenog
1/4 malog crvenog luka, sitno nasjeckanog (oko 1/4 šalice)
1 mala jalapeño papričica, sitno nasjeckana
1 rajčica, sitno nasjeckana (oko 0,5 šalice)
3 žlice svježe iscijeđenog soka limete
2 žlice grubo nasjeckanog korijandera + cijeli listovi za posluživanje
Za posluživanjepečeni plavi ili žuti kukuruzni čips, nasjeckane paprike

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, tofu, crveni luk, jalapeno paprika, šljivaste rajčice, vapno, korijander, kukuruzni čips, slatka paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Izdubite meso jednog avokada i stavite ga u multipraktik zajedno s tofuom i ¾ žličice soli. Miksajte dok ne postane glatko, po potrebi stružući sa strane zdjele.
Izdubite preostali avokado i stavite ga u srednje veliku zdjelu. Grubo zgnječite vilicom. Dodajte smjesu avokada i tofua, luk, jalapeño papričice, rajčicu, sok limete, nasjeckani korijander i 3/4 žličice soli. Lagano promiješajte.