Guacamole od ljutog manga
Glasovi: 9
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Recept umak za brzu hranu, napravljen od ljutih jalapeño papričica, manga, avokada, soka limete, korijandera i jikame. Poslužite guacamole s nacho čipsom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica biljnog ulja
- 1-2 čili papričice serrano ili jalapeño
- 1 mango, oguljen, bez koštica i narezan na kockice
- 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
- Sok od 1/2 limete
- 3 žlice nasjeckanog crvenog luka
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 3 avokada, prerezati na pola, ukloniti koštice i izdubiti pulpu
- 1/2 šalice sitno nasjeckane jikame
- Nachos, kukuruzni čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: serrano paprika, mango, korijander, sok od limete, crveni luk, Avokado, jicama, čips, umak od guacamolea
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte biljno ulje u maloj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte čili papričice i pržite ih sa svih strana 5 minuta, dok ne postanu mjehurići. Ohladite, zatim odrežite stabljike, uklonite sjemenke i sitno nasjeckajte meso.
- U zdjeli pomiješajte nasjeckane čili papričice s mangom, korijanderom, sokom limete i crvenim lukom. Začinite solju i paprom.
- U zasebnoj zdjeli zgnječite pulpu avokadoUmiješajte mješavinu paprike i jicamu. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite guacamole s kukuruznim čipsom.
Kategorije:
recept / Umaci / Umaci / / Meksička kuhinja / Marcela Valladolid
Slični recepti
