Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ova sočna, slatko-slana karipska salsa sadrži skladnu mješavinu manga, svježe habanero paprike, korijandera i limete. Imajte na umu da su habanero paprike vrlo ljute, stoga svakako uklonite sve sjemenke kako biste ublažili ljutinu.

Sastojci:

• 1 češanj češnjaka
• 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 zrela manga, oguljena i narezana na kockice (oko 2 1/2 šalice)
• 4 mlada luka, tanko narezana
• 1 habanero paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana (po želji)
• Sok od 2 limete
• Tortilla čips za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mango, salsa umak, Habañero paprika, korijander, vapno, tortilja čips

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Sitno nasjeckajte češnjak, pospite s 1 1/4 žličice soli i zgnječite ga ravnom stranom velikog noža u grubu pastu.
Korak 2
• Pomiješajte pastu od češnjaka s cilantrom, uljem, mangom, mladim lukom, habanerom i sokom limete. Ostavite sa strane barem 15 minuta da se okusi sjedine. Začinite solju i poslužite s tortilja čipsom.

Glasovi: 1