Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 480 gr.

Sočni mango i jalapeño papričice čine ovaj slatko-ljuti umak osvježavajućom alternativom tradicionalnoj salsi od rajčice. Mali dio sastojaka se izmiksa, a ostatak se sitno nasjecka, stvarajući salsu koja je savršena za izradu čipsa ili mazanje na sendviče i hrenovke.

Sastojci:

• 2 mala zrela manga, oguljena i narezana na kockice (oko 1 1/2 šalice)
• 1/2 šalice čvrsto zbijenog svježeg korijandera (samo listovi i nježne stabljike)
• 1 jalapeño, očišćen od sjemenki i nasjeckan
• Sok od 1 limete (oko 2 žlice)
• 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
• 1/3 šalice nasjeckanog mladog luka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mango, salsa umak, slatka paprika, sok od limete, korijander, mladi luk, čili papričica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu pomiješajte trećinu manga, korijander, jalapeño papričice, sok limete i 1 žličicu soli. Miksajte dok smjesa ne dobijete gusti umak, po potrebi stružući sa stijenki zdjele. Dodajte preostali mango, papriku i mladi luk.

Glasovi: 1