Tradicionalni guacamole
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 169, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 290 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 6
Kalorije 169, ukupne masti 15 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 290 mg, šećer 1 G.
Počinje li dugo očekivana utakmica ili film? Pripremite veliku zdjelu guacamolea za brz, ukusan i zdrav međuobrok. Tradicionalni guacamole gotov je za nekoliko minuta i, osim avokada, sadrži luk (namočite ga u vodi dok sjeckate ostale sastojke), češnjak, sok limete, svježi cilantro, rajčicu i ljutu jalapeño papričicu. Ako više volite ljutiji međuobrok, možete ostaviti sjemenke jalapeña. Zgnječite sve sastojke vilicom kako biste dobili gustu, grubu pastu i poslužite s tortilja čipsom oko nje. Uzmite guacamole i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Pola malog žutog luka ili četvrtina crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 2 češnja češnjaka
- 0,5 žličice krupne soli
- 2 zrela avokada sorte Hass
- Sok od 1 limete
- 2-3 žlice grubo nasjeckanih svježih listova korijandera
- 1 zrela rajčica, bez koštice i narezana na kockice
- 1/4 do 1/2 jalapeno papričice (sa sjemenkama), sitno nasjeckane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, Avokado, sok od limete, korijander, šljivaste rajčice, jalapeno paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Namočite luk u hladnoj vodi 15 minuta. Ocijedite i prebacite u veliku zdjelu.
- Stavite češnjak na dasku za rezanje, pospite s 1/4 žličice soli i zgnječite ga kuharskim nožem dok ne postane pasta. Prebacite pastu u zdjelu s lukom.
- Avokado prerežite na pola. Uklonite koštice i bacite ih. Nožem pažljivo napravite nekoliko rezova na mesu avokada. Izdubite meso avokada u zdjelu s lukom i češnjakom. Ponovite s preostalim avokadom.
- Dodajte sok limete, cilantro, rajčice i jalapeño u avokado po ukusu. Sve pomiješajte, gnječeći gumenom špatulom ili velikom vilicom. Guacamole bi i dalje trebao biti grudast. Začinite solju po ukusu. Poslužite odmah.
Bilješka
Evo brzog i jednostavnog načina za uklanjanje koštice iz avokada: nožem lagano kucnite po koštici i okrenite. Koštica će iskočiti.
Kategorije:
Slični recepti
