Fideo s kukuruzom
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Fideo je španjolski naziv za tanke rezance koji se koriste u raznim španjolskim i latinoameričkim jelima. U ovom receptu, tanki rezanci (mrežni rezanci) kuhaju se u tavi s kukuruzom, mladim lukom i začinima u pilećem temeljcu dok se sva tekućina ne upije. Prilikom posluživanja, jelo se ukrašava mrvljenim meksičkim sirom cotija, svježim korijanderom i kriškama limete za prelijevanje sokom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica tankih rezanaca, lomljenih
- 2 šalice pečenog kukuruza
- 1 žličica mljevenog kima
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, kukuruz, Sir Cotija, paprika ancho, kim, mladi luk, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi na srednjoj vatri popržite 1 šalicu tankih, lomljenih rezanaca na 3 žlice maslinovog ulja dok ne porumene, oko 4 minute. Dodajte 5 nasjeckanih mladog luka i 1 žličicu mljevenog kima.
- Dodajte 1 1/2 šalice pilećeg temeljca, 2 šalice pečenog kukuruza i 1/2 šalice vode. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok rezanci ne omekšaju, oko 8 minuta; začinite solju. Pospite zdrobljenim sirom cotija, korijanderom i mljevenom čili papričicom ancho; poslužite s kriškama limete.
Kategorije:
Slični recepti
