Guacamole s pečenim ananasom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 219, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 389 mg, šećer 7 G.
Kalorije 219, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 8 G., kolesterol 0 mg, natrij 389 mg, šećer 7 G.
Zvijezda ovog recepta je pečeni ananas. Obilno začinjen čili papričicom, guacamoleu daje tropsku slatkoću i dimljenu notu koja dodaje pikantan okus. Ako više volite ljutije, možete ostaviti sjemenke na čiliju iz Fresna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Ulje za podmazivanje rešetke roštilja
- 1 žličica začina od čilija i limete + dodatno za posluživanje
- 1 čajna žličica čili praha
- 4 koluta svježeg ananasa
- 3 zrela avokada
- Sok od 2 limete
- 1/4 šalice nasjeckanih svježih listova korijandera, plus cijeli listovi za posluživanje
- 1 čili papričica Fresno, nasjeckana na kockice (sjemenke se mogu ukloniti radi smanjenja ljutine)
- Tortilja čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, sok od limete, umak od guacamolea, Avokado, Fresno paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte dobro nauljeni roštilj ili tavu za roštilj na jakoj vatri. U maloj zdjeli pomiješajte začin od čilija i limete te čili u prahu.
- Ravnomjerno uvaljajte kolutove ananasa u ovu smjesu. Pecite na roštilju s obje strane dok ne porumene, 3-5 minuta sa svake strane. Ostavite da se ohladi, a zatim narežite na kockice.
- Stavite meso dva avokada u zdjelu i zgnječite ga. Preostali avokado narežite na kockice. Dodajte ga u zdjelu, zatim dodajte sok limete, nasjeckani korijander, čili, polovicu pečenog ananasa te sol i papar po ukusu.
- Prelijte preostalim ananasom, pospite začinom od čilija i limete i dodajte nekoliko listova korijandera. Poslužite s pomfritom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
