Grilani brie sir s ananasom umotanim u slaninu
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pladanj sira za švedski stol može uhvatiti svu vedru atmosferu koju ste ponijeli s odmora. Dodajte tropski dodir predjelu kako biste dočarali okus nebeskog užitka. Ananas, kao egzotični preljev, nadopunjuje rastopljeni, ljepljivi sir i hrskavi pršut. Za ovaj recept odaberite mekane sireve; francuske sorte s bijelim žilama poput Briea ili Camemberta idealne su. Ovi sirevi izvrsno se poslužuju s voćem, orašastim plodovima ili začinskim biljem. Također se mogu peći cijeli.
Za pravu deliciju, zamotajte sir u pršut, talijansku sušenu šunku. Tradicionalni pršut se pravi samo s morskom soli, ali razne varijante ovog nacionalnog jela mogu sadržavati i začine, poput ružmarina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kriška ananasa debljine 2,5 cm, oguljena i očišćena od koštice
- 1 glavica sira (220-350 g) Brie ili Camembert, prerezana na pola po dužini
- 8 kriški pršuta (oko 220 g)
- Suhi keksi (krekeri itd.), kruh
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Brie sir, Sir Camembert, sušena šunka, pršut, Ananas
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite roštilj za izravnu i neizravnu toplinu.Za plinski roštilj (3 ili više plamenika), uključite sve plamenike na srednje jaku vatru; nakon 15 minuta isključite bočne plamenike i smanjite preostale plamenike na srednju vatru.
Za roštilje na drveni ugljenZapalite brikete drvenog ugljena u potpali i, kada su spremni, prebacite ih sa strane roštilja. S druge strane stavite posudu za kapanje kako biste uhvatili zapaljenu masnoću. - Pecite ananas na izravnoj vatri dok ne porumeni s obje strane, oko 5 minuta sa svake strane. Ohladite 5 minuta, a zatim stavite na jednu od prerezanih polovica sira. Drugu polovicu sira stavite na ananas, prerezanom stranom prema dolje.
Kriške pršuta stavite na radnu površinu, jednu na drugu, tako da se križaju u sredini i preklapaju poput žbica na kotaču. Sir i ananas stavite u sredinu šunke i potpuno ih omotajte oko sira, krišku po krišku. - Pecite na izravnoj vatri dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, oko 3 minute. Okrenite lopaticom i pecite 3 minute s druge strane. Premjestite na neizravnu vatru i pokrijte roštilj.
Pecite na roštilju dok se sir ne zagrije i ne počne topiti, oko 5-8 minuta, ovisno o vrsti roštilja. Poslužite odmah s kruhom i krekerima.
Kategorije:
Slični recepti
