Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 medaljon

Filet mignon omotano slaninom - detaljan recept za kuhanje.

Sastojci:

• 1 odrezak file mignon, 230-280 g, debljine 5 cm.
• 1 tanka slanina
• 1 žlica (15 g) maslaca, više po potrebi
• 1 žlica maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva.
  
  Odrezak obilno začinite solju i paprom s obje strane. Zamotajte odrezak u slaninu i pričvrstite čačkalicom.
Korak 2
• Zagrijte tavu koja se može koristiti u pećnici na srednjoj vatri. Dodajte maslac i maslinovo ulje. Stavite odrezak u tavu i pecite s obje strane dok ne porumeni, oko 1 minutu sa svake strane.
Korak 3
• Maknite posudu sa štednjaka i stavite je u pećnicu da se dovrši pečenje. Pecite 7 do 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
  
  Možete poslati Filet mignon s umakom od gljiva i senfom.

Glasovi: 3