Tanki kruh s pečenom svinjetinom i ananasom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 690, ukupne masti 26 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 690, ukupne masti 26 G., zasićene masti G., proteini 41 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Svinjski file je nevjerojatno nježan, doslovno se topi u ustima. A pečeni ananas, koji je postao poput pekmeza, dodaje taman pravu količinu sočnosti. Kombinacija svinjetine, ananasa i teriyaki umaka na somunu podsjeća na havajsku pizzu, gdje je naglašena slatkoća dodataka, ali se ne računa o okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr. tijesto za pizzu s kvascem
- 1 svinjski file (450-570 g), obrezan
- 1/3 šalice teriyaki umaka
- 1/2 ananasa, oguljenog, očišćenog od sjemenki i tanko narezanog
- 1 crveni luk, narezan na debele kolutove
- 1,5 šalice grubo naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka (oko 170 g)
- 1/2 šalice svježeg korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, svinjetina, Ananas, teriyaki umak, mozzarella sir, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na jaku temperaturu. Namažite lim za pečenje maslinovim uljem. Stavite tijesto za pizzu na njega i okrenite ga da se premaže uljem. Ako je tijesto ohlađeno, pustite ga da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Meso zarežite po sredini gotovo do kraja, zatim ga otvorite poput knjige i zagladite rukama. Pospite solju i paprom te premažite sve strane s 2 žlice. teriyaki umakPremažite kriške ananasa i luka maslinovim uljem i lagano začinite solju i paprom.
- Premažite rešetku roštilja maslinovim uljem. Stavite ananas i luk na jednu stranu, a svinjetinu na drugu. Pecite ananas i luk dok ne omekšaju i lagano porumene (2-3 minute sa svake strane). Prebacite na tanjur. Pecite svinjetinu dok ne bude kuhana (oko 6 minuta sa svake strane). Prebacite na dasku za rezanje.
- Tijesto za pizzu razvucite na lim za pečenje u pravokutnik dimenzija 23 x 30 cm. Smanjite temperaturu roštilja na najniže. Tijesto stavite direktno na roštilj i pecite dok se ne napuhne na vrhu, a ne zapeče na dnu (1-2 minute). Okrenite i pospite sirom.
- Pokrijte i kuhajte dok se vrh ne skuha, a sir ne otopi (2-3 minute). Prebacite na dasku za rezanje. Ananas i svinjetinu narežite na male komadiće. Rasporedite ih po kori zajedno s lukom. Prelijte preostalim teriyaki umakom i pospite cilantrom. Narežite na porcije.
Kategorije:
Slični recepti
