Savršeni svinjski burgeri
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Rezultat su nevjerojatni okusi koji se savršeno stapaju. Hamburgeri su prilično zasitni. Ako ih ne možete sve pojesti u jednom sjedenju, ne brinite, jer su ukusni čak i nakon podgrijavanja. Po potrebi, možete zamijeniti svježu kadulju sušenom, a moguće je i prženje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene svinjetine
- 5 kriški slanine
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 žličice sušene usitnjene kadulje
- 4 peciva od krumpira, prerezana na pola
- Maslac, omekšan za mazanje
- Salata od kupusa, za preljev
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, slanina, peciva za hamburgere, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Slaninu i češnjak usitnite u multipraktiku dok se ne samelju grubo. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, 1 žličicu soli, 1/4 žličice papra i kadulju. Dodajte smjesu slanine i lagano promiješajte rukama.
- Lagano oblikujte meso u 4 kuglice, a zatim lagano pritisnite kako biste oblikovali pljeskavice promjera oko 10 cm i debljine 2,5 cm. U sredini svake pljeskavice palcem napravite udubljenje široko 5 cm kako biste ih držali ravnima prilikom pečenja na roštilju.
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Začinite pljeskavice paprom. Pecite bez pomicanja dok donja strana ne porumeni, 5-6 minuta. Okrenite i pecite dok druga strana ne porumeni i pljeskavice ne postanu čvrste, 4-6 minuta.
- U međuvremenu, širenje peciva od krumpira s prerezanih strana preliti maslacem i zapeći na roštilju.
Poslužite pljeskavice između polovica peciva. Na meso stavite naribani kupus.
Kategorije:
Slični recepti
