Švicarski burgeri s gljivama
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Složenost: lako
Količina: 4 hamburgera
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 544, ukupne masti 31 G., zasićene masti 13 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 110 mg, natrij 1143 mg, šećer G.
Kalorije 544, ukupne masti 31 G., zasićene masti 13 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 2 G., kolesterol 110 mg, natrij 1143 mg, šećer G.
Švicarski burgeri s gljivama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g mljevene govedine
- Sol i svježe mljeveni papar
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 mali crveni luk, narezan na tanke polukružice
- 230 g mješavine gljiva, narezane
- 1 žlica. Worcestershire umak
- 1/4 šalice kečapa
- 2 žličice dijonskog senfa
- 4 kriške Gruyère sir
- 4 peciva sa sezamom, prepolovljena i tostirana
- Listovi salate
- Čips i kiseli krastavci, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, crveni luk, gljive, Worcestershire umak, kečap, Dijonski senf, Gruyère sir, peciva sa sezamom, zelena salata, čips, kiseli krastavac
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte mljeveno meso s 1 žličicom soli i 1/2 žličice papra. Oblikujte mljeveno meso u 4 okrugla odreska, debljine oko 2 cm. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Dodajte odreske i pržite na srednjoj vatri dok ne budu kuhani, oko 4 minute sa svake strane.
- U zasebnoj tavi zagrijte 2 žličice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, 2 minute. Dodajte gljive i kuhajte još 2 minute. Umiješajte Worcestershire umak i kuhajte dok ne omekša, još oko 2 minute. Začinite solju i paprom. U zdjeli pomiješajte kečap i senf.
- Pospite pljeskavice smjesom gljiva i pospite sirom. Vratite pljeskavice u tavu, pokrijte i pecite dok se sir ne otopi, oko 1 minutu.
- Premažite peciva smjesom kečapa, na donje polovice stavite pljeskavice od gljiva i sira, zatim na vrh stavite listove salate i gornje polovice peciva. Poslužite švicarske burgere s pomfritom i kiselim krastavcima.
Kategorije:
Slični recepti
