Hamburgeri s pljeskavicama od sira unutra i ljutim kečapom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Cheeseburgeri s ljutim kečapom

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Oni koji vole zasitnija jela svakako bi trebali isprobati ovaj recept. Uspjeh ovih burgera leži u neobičnoj tehnici pripreme pljeskavica punjenih sirom. Pikantni adobo umak, uparen s kečapom, savršeno nadopunjuje sočnu govedinu i hrskave lepinje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kečap od čilija

2,5 žlice paprike
2 čajne žličice soli
1 žličica srednje ljuti začin za čili
1/4 žličice kajenskog papra
2 žlice kečapa

Hamburgeri

1 žlica ribanog cheddara
1 šalica crvenog luka, nasjeckanog na kockice
700 g nemasne mljevene govedine
3/4 žličice mljevenog crnog papra
1/2 žličice soli
1/2 žličice granuliranog češnjaka
1/2 žličice origana
1/4 žličice mljevenog kima
1 jaje, lagano umućeno
4 peciva

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: paprika, začin za čili, mljeveni kajenski papar, kečap, cheddar sir, crveni luk, mljevena junetina, granule češnjaka, origano, kim, jaja, peciva za hamburgere

Kuhanje jela prema receptu:

Vrući kečap

Pomiješajte sve potrebne sastojke i ostavite sa strane.
Hamburgeri

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.

U zdjeli pomiješajte cheddar i luk. Stavite sa strane.
Polako miješajte mljeveno meso, papar, sol, češnjak, origano, kumin i jaje dok ne postane glatko.
Oblikujte smjesu u 4 kuglice jednake veličine. Spljoštite ih tako da svaka bude široka 1 cm. U sredinu svake pljeskavice stavite 1 žlicu smjese cheddara i luka. Čvrsto zatvorite smjesu i ponovno oblikujte kuglicu. Sada oblikujte pljeskavice u pljeskavice debljine 2 cm. Pecite na roštilju 5 do 6 minuta, okrećući samo jednom.
Pecite peciva sa strane roštilja. Stavite pljeskavice između peciva i poslužite s vrućim kečapom.

Autor recepta - Janet Johnston je televizijska voditeljica i vlasnica trgovine začinima u Sjedinjenim Državama.

Kategorije:

recept / Roštilj, roštilj / Meso s roštilja / Brza hrana / Hamburgeri / Američka kuhinja

Slični recepti