Klizni burgeri s rakovim kolačem
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Količina: 15 slider burgera
Složenost: lako
Količina: 15 slider burgera
Klizni burgeri od rakovih kolača - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mesa rakova, razdvojenog na vlakna
- 10 trakica slanine
- 18 mališana peciva od krumpira
- 1/2 šalice plus 2 žlice majoneze
- 2 žlice (30 g) neslanog maslaca, rastopljenog, plus još za podmazivanje
- 1 jaje
- 1 žličica začina za ribu Old Bay (vidi recept) Ovdje)
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 1 čajna žličica žute gorušice
- Krupna sol
- Korica 1 limuna, sitno naribana
- Svježe mljeveni papar
- Nasjeckani crveni luk, kriške rajčice i listovi salate za ukras
- Kiseli krastavci za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: meso rakova, peciva za hamburgere, slanina, Worcestershire umak, crveni luk, rajčice, kiseli krastavac, korica limuna, senf, majoneza, jaja, začin za ribu
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite rakove kolače: Razlomite 3 peciva na male komadiće. Trebali biste dobiti 3/4 šalice. Stavite u srednju zdjelu.
U drugoj zdjeli pomiješajte 2 žlice majoneze, rastopljeni maslac, jaje, začin Old Bay, Worcestershire umak, senf i 1/4 žličice soli. Ulijte smjesu majoneze u krušne mrvice i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim pažljivo umiješajte meso rakova.
Namažite lim za pečenje maslacem. Oblikujte smjesu od rakova u 15 malih pljeskavica i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Ohladite u hladnjaku 1 sat, ili po mogućnosti preko noći. - U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
Stavite slaninu u jednom sloju na lim za pečenje s rubom i pecite 20 minuta dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnicima, sačuvajući 1 žlicu otopljene masnoće. Svaku krišku slanine podijelite na 3 dijela i ostavite sa strane.
U zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice majoneze, koricu limuna i sačuvanu mast od slanine; začinite solju i paprom. - Zagrijte pećnicu. Preostalih 15 peciva stavite na lim za pečenje, prerezanom stranom prema gore, premažite maslacem i pecite dok ne porumene. Stavite rakove kolače u pećnicu i pecite, okrećući lim za pečenje po potrebi, 6 minuta, dok ne porumene.
- Premažite prerezane strane peciva majonezom od limuna. Pospite nasjeckanim lukom. Stavite rakove kolače na peciva s rajčicom i slaninom, a zatim stavite list salate. Poslužite slider burgere s kiselim krastavcima.
Kategorije:
Slični recepti
