Kobe goveđi burgeri sliderima

Glasovi: 1

Kako napraviti Kobe goveđi burger sliderom

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 sendviča

Mini slider burgeri smatraju se praktičnim predjelom za zabave. Pretvorite ih u pravu deliciju za posebne prigode s vrhunskim pljeskavicama od govedine Kobe (Wagyu). Ovo meso je bogato mramorirano i potpuno prožeto masnoćom, što pljeskavice čini topivo sočnima. Ispecite ih na roštilju, stavite ih na mini slider peciva, premažite ih ljutim tekila aiolijem i pospite karameliziranim lukom i burbonom. Kombinacija okusa oduševit će vaše goste. Nabodite svaki slider drvenim ražnjićem ukrašenim kriškom limete.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Klizni sendviči

1,3 kg mljevene govedine Kobe
Biljno ulje, za roštiljanje
1 čajna žličica češnjakove soli
12 mini peciva za sendviče
Neslani maslac, omekšan za podmazivanje peciva
12 kriški limete

Luk

2 žlice maslinovog ulja
2 velika slatka luka, tanko narezana
2 žlice burbona
3 žlice neslanog maslaca
2 žlice šećera

Aioli

2 šalice majoneze
1 žlica tekile
2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
3 žlice ukiseljenog jalapeña
1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, sendvič peciva, vapno, češnjak sol, aioli umak, jalapeno paprika, luk, tekila, burbon

Kuhanje jela prema receptu:

Pržite lukU velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri dok ne počne dimiti. Dodajte luk i promiješajte da se obloži. Smanjite vatru na lagano i kuhajte dok luk ne postane zlatan, oko 30 minuta. Maknite s vatre i umiješajte burbon, stružući sve smeđe komadiće drvenom žlicom. Vratite na laganu vatru, dodajte maslac i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte šećer, sol i crni papar po ukusu i kuhajte dok ne ostane samo malo tekućine.
U međuvremenu pripremite aioli.Izmiksajte sve sastojke u multipraktiku. Pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe.

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
Pržite kotleteOblikujte mljevenu govedinu u 12 pljeskavica od 110 g (110 g), debljine oko 0,5 cm. Premažite rešetku roštilja biljnim uljem, zatim stavite pljeskavice na roštilj i pospite češnjakom, morskom soli i crnim paprom po ukusu. Pecite na roštilju dok pljeskavice ne postanu zlatno smeđe, 3 do 4 minute. Okrenite, pospite malo karameliziranog luka i pecite na roštilju još 3 minute ili dok ne budu srednje pečene (ili do željene pečenosti).
U međuvremenu, premažite prerezane stranice peciva maslacem i pecite na roštilju oko 1 minutu. Premažite prerezane stranice vrhova peciva s otprilike 1 žlicom aiolija. Stavite hamburgere i luk na donje polovice, a vrhove prekrijte. Nabodite krišku limete na drveni ražnjić; provucite ražnjiće kroz hamburgere.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Jela za zabave / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Grickalice od piva / Sendviči / Guy Fieri

Slični recepti