Hamburgeri od sezamove govedine s kimchi majonezom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 570, ukupne masti 30 G., zasićene masti 9 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 2 G., kolesterol 104 mg, natrij 1279 mg, šećer 11 G.
Kalorije 570, ukupne masti 30 G., zasićene masti 9 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 2 G., kolesterol 104 mg, natrij 1279 mg, šećer 11 G.
Smeđi šećer, češnjak, soja umak i sezamovo ulje daju ovim burgerima jedinstven slatko-slani okus, dok majoneza pomiješana sa sjeckanim kimchijem stvara savršen ljuti umak za govedinu. Poslužite sa slatkim čipsom od batata.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice nasjeckanog kimchija
- 3 žlice majoneze
- 700 g mljevene govedine
- 2 češnja češnjaka, sitno naribana
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica soja sosa
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- Biljno ulje za podmazivanje rešetke roštilja
- 4 peciva za hamburgere sa sezamom, prepolovljena sa strane
- Narezani kiseli krastavci i/ili čips od batata, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kimči, smeđi šećer, umak od soje, sezamovo ulje, peciva sa sezamom
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Pomiješajte kimchi i majonezu u maloj zdjeli i ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, češnjak, smeđi šećer, soja sos, sezamovo ulje, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Oblikujte 4 pljeskavice, širine 10 cm i debljine 2 cm.
- Premažite rešetke roštilja biljnim uljem. Dodajte pljeskavice i pecite dok se na dnu ne pojave tragovi roštilja, oko 3 minute. Okrenite i pecite još 3-4 minute za srednje pečeno.
- Pecite peciva na roštilju. Prebacite pljeskavice na donje polovice peciva. Prelijte kimchijem i kiselim krastavcima, a zatim prekrijte gornjim polovicama peciva. Poslužite s pomfritom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
