Cheeseburgeri sa slaninom i ljutim majonezom

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Izdašan, sočan cheeseburger priprema se od pečene goveđe pljeskavice prelivene rastopljenom kriškom cheddara, svježom zelenom salatom i ljutom majonezom, pomiješanom s malo kečapa i ljutim azijskim umakom zvanim Sriracha. Ovi sendviči se obično rade s umakom od pečene govedine, koji se može pohvaliti bogatim okusom govedine. Taj se okus dodatno pojačava dodavanjem nekoliko žlica Worcestershire umaka. Kako biste osigurali sočne pljeskavice, važno je ne preraditi umak ili ga zbiti. Poslužite burgere direktno s roštilja, na tostiranim pecivom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 kriške slanine
0,7 kg mljevene govedine
2 žličice Worcestershire umaka
0,5 šalice majoneze
2 žlice Sriracha umaka
1 žlica kečapa
Biljno ulje, za roštiljanje
4 debele kriške cheddara
4 peciva sa sezamom, prerezana vodoravno na pola
Nasjeckana salata, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, cheddar sir, peciva za hamburgere, Sriracha umak, majoneza, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri pecite slaninu, povremeno okrećući, dok ne porumeni i ne postane hrskava, oko 7 minuta. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi; svaku krišku prelomite na pola.

U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, Worcestershire umak, 1,5 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Pomiješajte rukama, ali nemojte previše mijesiti mljevenu govedinu. Oblikujte četiri pljeskavice debljine 2 cm. U sredini svake pljeskavice palcem napravite udubljenje duboke 1 cm.
U zdjeli pomiješajte majonezu, kečap i Sriracha umak. Namažite roštilj biljnim uljem. Pecite pljeskavice dok ne budu pečene i ne pojave se hrskavi tragovi roštilja, oko 3 minute sa svake strane. Minutu prije nego što budu gotove, na svaku pljeskavicu stavite krišku sira i pokrijte poklopcem da se otopi.
Ispecite krajeve peciva na roštilju. Poslužite pljeskavice na pecivima s vruća majoneza, slanina i salata.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorište / Roštilj, roštilj / Meso s roštilja / Brza hrana / Hamburgeri / Predjela / Sendviči / / Food Network - recepti

Slični recepti