Burgeri punjeni sirom s roštilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovi burgeri imaju jedinstvene goveđe pljeskavice punjene cheddar sirom koji se prekrasno topi na roštilju. Svaka pljeskavica se peče u zasebnoj foliji, gdje se kuha na pari, a zatim otvara kako bi se dovršila. To je savršeno rješenje za piknik. Pljeskavice možete oblikovati od mljevene govedine i sira kod kuće, zamotati ih u foliju i ponijeti sa sobom na odmor. Kad stignete tamo, sve što trebate učiniti je ispržiti pljeskavice i složiti burgere na peciva s kečapom, lukom, salatom i rajčicom. Poslužite s čipsom i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg mljevene govedine
- 110 g cheddara, narezanog na 16 malih kockica
- 1/3 šalice kečapa
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 4 peciva za burger sa sezamom, prepolovljena vodoravno i tostirana
- 4 mala lista rimske salate
- 4 kriške slatkog luka
- 1 mala zrela rajčica, narezana na 4 kriške
- Čips od krumpira ili pomfrit, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, cheddar sir, kečap, Worcestershire umak, peciva za hamburgere, rimska salata, slatki luk, rajčice, čips, pomfrit
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na jaku vatru. Oblikujte mljeveno meso u 4 kuglice, težine 180 g (625 g). U sredinu svake kuglice utisnite 4 male kockice sira i oblikujte ih u pljeskavice debljine 1,2 cm i promjera 10 cm, pazeći da sir ostane unutar mljevenog mesa. Obje strane pljeskavica ravnomjerno pospite s 1 žličicom soli i 1/2 žličice crnog papra. Zamotajte svaku pljeskavicu u komad aluminijske folije koja se ne lijepi, uvijajući višak folije na svakom kraju tako da pljeskavica bude zamotana samo u jednom sloju. U maloj zdjeli pomiješajte kečap i Worcestershire umak.
- Pecite pljeskavice na roštilju 5 minuta sa svake strane. Maknite s roštilja i pažljivo odmotajte foliju kako biste ispustili paru. Vratite otvorene pakete na roštilj, žlicom prelijte umak na svaku pljeskavicu i nastavite peći dok pljeskavice ne budu barem srednje pečene, a sir potpuno ne otopi, još 4 do 6 minuta.
- Donju polovicu svakog peciva premažite s malo umaka, na vrh stavite list salate, krišku luka i krišku rajčice. Na vrh stavite pljeskavicu, dodajte još jednu žlicu preostalog umaka i na vrh stavite preostale polovice peciva. Poslužite hamburgere s krumpirićima ili pomfritom.
Kategorije:
Slični recepti
