Osnovni burgeri s roštilja
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 344, ukupne masti 19 G., zasićene masti 7 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 0 G., kolesterol 120 mg, natrij 427 mg, šećer 1 G.
Kalorije 344, ukupne masti 19 G., zasićene masti 7 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno 0 G., kolesterol 120 mg, natrij 427 mg, šećer 1 G.
Ovo je osnovni recept za pljeskavice od govedine za hamburgere, koje možete prilagoditi bilo kojim dodacima i staviti na bilo koje pecivo koje želite. Ali najvažniji dio hamburgera je pljeskavica. Da biste osigurali da bude sočna i mekana, važno je da ne pritiskate prejako ili komprimirate mljeveno meso prilikom miješanja i oblikovanja. Meso treba ostati prozračno. Da biste osigurali ukusnu pljeskavicu od govedine, jednostavno je začinite solju i paprom neposredno prije prženja. Ovaj recept zahtijeva srednje pečenje. Ako želite da su vam pljeskavice jače pečene, pecite dodatnih 1-2 minute.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g mljevene goveđe plećke
- 350 g mljevenog goveđeg odreska od ramsteka
- 2 žličice biljnog ulja za podmazivanje rešetki roštilja
- Peciva za hamburgere, sir, luk, rajčica, zelena salata, kiseli krastavci i pomfrit za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Lagano pomiješajte dvije vrste mljevenog mesa u velikoj zdjeli, pazeći da ne preoblikujete meso. Oblikujte četiri pljeskavice, svaka debljine 2 cm i promjera 10 cm. Ravnomjerno pospite s 1,5 žličica soli i 0,5 žličice crnog papra.
- Lagano namažite rešetku roštilja. Stavite pljeskavice na roštilj, pazeći da ih ne pritisnete lopaticom. Pecite dok ne porumene s jedne strane, oko 3,5 minute. Okrenite i pecite s druge strane dok ne porumene, oko 3 minute za srednje pečeno.
- Složite burgere koristeći peciva i bilo koje dodatke po izboru i poslužite s pomfritom.
Kategorije:
Slični recepti
