Pureći burgeri s glazurom od naranče i senfa
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pureći burgeri s glazurom od naranče i senfa - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za hamburgere:
- 1.350 grama mljevena puretina (bijelo i tamno meso)
- 1 žlica krupne soli
- 1/2 žličice mljevene paprike
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice granuliranog češnjaka
Za glazuru:
- 250 g narančastog slatkog tijesta s korom
- 1 žlica dijonskog senfa
- 2 žlice biljnog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 1/4 jalapeno paprike, zgnječene i očišćene od sjemenki
- 1/8 žličice čili u prahu
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Za hamburgere:
- 6 velikih peciva za hamburgere
- Rimska salata, rajčica i crveni luk, narezani na kolutove
- Ukiseljeni krastavci za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, peciva za hamburgere, češnjak, češnjak u prahu, paprika, rimska salata, rajčice, luk, crveni luk, kiseli krastavac, jalapeno paprika, začin za čili, Dijonski senf, Džem od naranče
Kuhanje jela prema receptu:
- Napravite kotlete: U maloj zdjeli pomiješajte sol, papriku, papar i granulirani češnjak. Oblikujte 6 pljeskavica od mljevene puretine i pospite obje strane mješavinom začina.
- Pripremite glazuru: Zagrijte biljno ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak i jalapeño papričice i kuhajte 10 minuta, dok luk ne postane staklast. Dodajte marmeladu, senf, crni papar i čili u prahu i kuhajte 2 minute. Stavite sa strane.
- Zagrijte roštilj na jaku vatru. Pecite pljeskavice 5 minuta sa svake strane, dok se jasno ne vide tragovi ugljenisanja. Smanjite vatru na srednju i pecite još 12 minuta ili dok ne budu pečene, okrećući pljeskavice nakon 5 minuta. U međuvremenu, tostirajte peciva.
- Poslužite burgere na pecivu. Prelijte glazurom, salatom, rajčicom i crvenim lukom. Poslužite s kiselim krastavcima.
Kategorije:
Slični recepti
