Mediteranski pureći burgeri

Glasovi: 10

Kako napraviti mediteranske pureće burgere

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 540, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 46 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Ukusan mediteranski okus ovim burgerima dodaje ukusan jogurt umak, inspiriran tradicionalnim grčkim tzatzikijem. Pomiješajte obični jogurt s fetom, naribanim krastavcem i češnjakom, mentom, soli i paprom te premažite po prerezanim tostiranim pecivima. Prelijte nemasnim purećim pljeskavicama, koje savršeno nadopunjuju bogatu teksturu i bogatstvo umaka. Prelijte svježom salatom i kriškama rajčice i uživajte. Ostat će vam puno tzatziki umaka, savršenog kao umak za pomfrit.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

200 g običnog jogurta s 2% udjela masti
1/3 šalice zdrobljenog feta sira (oko 60 g)
1 krastavac, nariban
2 žlice nasjeckane mente
2 češnja češnjaka, naribana
600 g nemasne mljevene puretine
2 žlice maslinovog ulja
4 peciva za burgere sa sezamom ili krumpir peciva, prepolovljena i tostirana
Zelena salata i kriške rajčice za sastavljanje burgera
Čips od krumpira za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, feta sir, krastavci, metvica, češnjak, mljevena puretina, peciva za hamburgere, listovi salate, rajčice, čips

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, fetu, krastavac, mentu, pola češnjaka, 1 žlicu vode, 0,5 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Ohladite do posluživanja.
U srednjoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, preostali češnjak, 1 žličicu soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Oblikujte četiri pljeskavice debljine 1,2 cm. Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, zatim dodajte pljeskavice i pecite dok ne porumene i ne budu potpuno kuhane, 4 do 5 minuta sa svake strane. Prebacite na tanjur.