Mediteranski svinjski kotleti s kostima punjeni špinatom

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Svinjski kotleti s kostima punjeni špinatom na mediteranski način - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 prirodna svinjska kotleta s kostima, debljine 4-5 cm.
55 g zdrobljenog feta sira
1/2 šalice nasjeckanog smrznutog špinata (odmrznutog i dobro ocijeđenog)
2 žlice nasjeckanih maslina
2 žlice nasjeckane sušene rajčice
Ulje repice
Sol i mljeveni crni papar
Oprema4 drvena ražnjića (namočiti da ne zagore)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, feta sir, špinat, sušene rajčice, maslina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte vanjski roštilj ili tavu za roštilj na srednjoj vatri. Zagrijte pećnicu na 205 °C.

Kuhinjskim nožem pažljivo zarežite rez sa strane svakog pljeskavice kako biste stvorili džep za nadjev. U srednjoj zdjeli pomiješajte fetu, špinat, masline i sušene rajčice.
Napunite svaki pljeskavici smjesom i začinite svaku s 1/4 žličice soli i 1/4 žličice papra. Pričvrstite pljeskavice drvenim ražnjićima ili čačkalicama (izvadite ih prije posluživanja).

Namažite rešetku roštilja uljem kako biste spriječili lijepljenje mesa.

Pecite pljeskavice na roštilju dok ne porumene, 6-8 minuta, okrećući ih svakih nekoliko minuta kako biste stvorili hrskave tragove roštilja. Prebacite pljeskavice na lim za pečenje i pecite u pećnici 15-20 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 60°C.

Kategorije:

recept / Punjena jela / Svečana jela / Glavna jela / Meso / Grčka kuhinja / Bobby Deen

Slični recepti