Prirodni svinjski kotleti s prženim kubanskim plantanama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 500, ukupne masti 24 G., zasićene masti 6 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 5 G., kolesterol 94 mg, natrij 611 mg, šećer 19 G.
Kalorije 500, ukupne masti 24 G., zasićene masti 6 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 5 G., kolesterol 94 mg, natrij 611 mg, šećer 19 G.
Ovo jelo prepuno je živih karipskih okusa, uključujući limetu, kumin, origano, češnjak, ljuti umak i slatke plantane za ukras. Utrljajte svinjske kotlete s kostima (slabine) mješavinom začina i pržite u tavi nekoliko minuta. Poslužite s prilogom slatkih plantana prženih s lukom i paprikom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 0,7 kg slatkih banana banana (žutih s crnim mrljama), oguljenih, uzdužno prerezanih na četvrtine i narezanih na komade
- 1 velika crvena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
- 1 crveni luk, nasjeckan
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Naribana korica limete + kriške za posluživanje
- 1 žlica nasjeckanog svježeg origana
- 2 žličice mljevenog kima
- 4 prirodna svinjska kotleta s kostima (debljine 2-2,5 cm; otprilike 0,8 kg)
- Ljuti umak, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: trputac, slatka paprika, crveni luk, češnjak, vapno, origano, kim, svinjski kare, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte plantane, papriku, crveni luk, 1 žlicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 15 minuta. Dodajte polovicu češnjaka i kuhajte dok ne porumeni, oko 1 minutu; začinite solju i paprom po ukusu.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte preostali češnjak, koricu limete, origano i kumin. Smjesom natrljajte svinjske kotlete s obje strane i začinite solju i crnim paprom.
- U drugoj velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte svinjetinu i pržite dok ne bude kuhana i zlatno smeđa, 3-4 minute sa svake strane.
- Podijelite svinjetinu i banane na tanjure. Poslužite s kriškama limete i ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
