Prirodni svinjski kotleti s hrskavom koricom pečeni u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova metoda kuhanja mesa savršena je za nedjeljni ručak: brza, ukusna i uz minimalan nered. Prirodni svinjski kotleti s kostima navlaže se s malo vode, a zatim se uvaljaju u veliku vrećicu u mješavinu panko krušnih mrvica, ribanog parmezana i aromatičnih talijanskih začina, osiguravajući da se smjesa dobro prilijepi. Pecite kotlete na rešetki postavljenoj na lim za pečenje kako biste osigurali ravnomjerno smeđe sa svih strana. Meso ispadne nevjerojatno sočno, a korica nevjerojatno hrskava i ukusna. Poslužite s kriškama limuna za prelijevanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodna svinjska kotleta, debljine 2 cm, s kostima (oko 1 kg)
- 1,5 žlice. panko krušne mrvice
- 5 žlica biljnog ulja
- 3 žlice ribanog parmezana
- 2 žličice sušenog talijanskog začina
- Kriške limuna, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, svinjetina, panko krušne mrvice, Parmezan sir, Talijanski začini
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230 °C. U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte krušne mrvice, biljno ulje, parmezan, talijanski začin i 3/4 žličice soli i crnog papra. Stavite svinjske kotlete u veliku zdjelu i prelijte s 1 žlicom vode. Stavite svinjske kotlete u vrećicu i dobro protresite da se premažu smjesom krušnih mrvica, čvrsto je pritiskajući na svinjetinu.
- Stavite pljeskavice na rešetku postavljenu iznad lima za pečenje i ravnomjerno rasporedite preostale krušne mrvice po vrhu. Pecite dok krušne mrvice ne postanu zlatno smeđe, a unutarnja temperatura mesa ne dosegne 74 °C na termometru za meso (očitajte dalje od kosti), oko 30 minuta. Poslužite odmah s kriškama limuna, ako ih koristite.
Kategorije:
Slični recepti
