Prirodni svinjski kotleti u čili pasti u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 424, ukupne masti 19,5 G., zasićene masti 5,5 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 5 G., kolesterol 145 mg, natrij 1015 mg, šećer 4 G.
Kalorije 424, ukupne masti 19,5 G., zasićene masti 5,5 G., proteini 49 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno 5 G., kolesterol 145 mg, natrij 1015 mg, šećer 4 G.
Tanki kotleti od svinjskog karea natrljaju se pastom od čilija i prže u tavi s tankim kolutićima luka dok ne porumene. Mariniranje nije potrebno. Vrijeme kuhanja je samo 4 minute sa svake strane, što rezultira sočnim, ukusnim svinjskim kotletom prožetim pikantnim okusom čilija. Savršeno se slaže s rižom. Brzo i ukusno, savršeno za večeru tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 tankih prirodnih kotleta bez kostiju (ukupno oko 1 kg), očišćenih
- 2 velika luka
- 1/3 šalice čili praha iz Novog Meksika
- 0,5 žličice sušenog origana
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- Biljno ulje, za prženje
- Španjolska riža, za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, svinjetina, začin za čili, origano, kim, karanfil
Kuhanje jela prema receptu:
- Grubo nasjeckajte pola luka i stavite u blender zajedno s čilijem u prahu, 1,5 žličicama soli, origanom, kuminom, klinčićima i češnjakom. Izmiksajte, dodajući oko 1/3 šalice vode dok ne dobijete gustu pastu.
- Preostali luk i pol narežite na tanke kolutiće i stavite u zdjelu s pastom od čilija i svinjetinom; promiješajte da se obloži.
- Lagano namažite veliku tavu od lijevanog željeza ili tavu za roštilj na jakoj vatri. Stavite 4 svinjska kotleta u tavu i okružite ih s polovicom luka. Pecite dok svinjetina ne počne smeđiti izvana i ne bude pečena, oko 4 minute sa svake strane.
- Ponovite s preostalim svinjskim kotletima i lukom. Poslužite s rižom.
Kategorije:
Slični recepti
