Hrskavi svinjski kare u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 590, ukupne masti 37 G., zasićene masti 8 G., proteini 44 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 1 G., kolesterol 137 mg, natrij 710 mg, šećer 1 G.
Kalorije 590, ukupne masti 37 G., zasićene masti 8 G., proteini 44 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 1 G., kolesterol 137 mg, natrij 710 mg, šećer 1 G.
Ovo jednostavno jelo savršeno je za laganu večeru tijekom tjedna. Koristi kotlete od svinjskog filea s kostima. Jednostavno ih stavite u vrećicu koja se može zatvoriti s krušnim mrvicama i začinima, protresite da se prilijepe i stavite ih u pećnicu. Krušne mrvice će se bolje prilijepiti ako ih prethodno lagano navlažite vodom. Za ovaj recept trebat će vam grube panko krušne mrvice. One stvaraju posebno hrskavu koricu. Poslužite svinjetinu s bilo kojim prilogom po vašem izboru i kriškama limuna za prelijevanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodna svinjska kotleta, debljine 2 cm, s kostima (oko 1 kg)
- 1,5 žlice. panko krušne mrvice
- 5 žlica biljnog ulja
- 3 žlice ribanog parmezana
- 2 žličice sušenog talijanskog začina
- Kriške limuna za posluživanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski kare, panko krušne mrvice, Parmezan sir, Talijanski začini, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- U velikoj plastičnoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte krušne mrvice, biljno ulje, parmezan, talijanski začin i ¾ žličice soli i crnog papra. Stavite svinjske kotlete u veliku zdjelu i prelijte s 1 žlicom vode da ih navlažite.
- Stavite svinjske kotlete u vrećicu i dobro protresite da se oblože krušnim mrvicama, čvrsto ih pritiskajući u meso.
- Stavite svinjske kotlete na rešetku postavljenu iznad lima za pečenje i ravnomjerno ih pospite preostalim krušnim mrvicama. Pecite dok kotleti ne postanu tamno zlatno smeđi, a unutarnja temperatura ne dosegne 63 °C na termometru s trenutnim očitavanjem (umetnite dalje od kosti), 15 do 20 minuta.
- Poslužite odmah s kriškama limuna, ako ih koristite.
Kategorije:
Slični recepti
