Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Svinjski kare pečen u pećnici s ružmarinom, češnjakom i slanutkom - detaljan recept.

Sastojci:

• 4 prirodna svinjska kotleta s kostima (rezana u sredini stražnjeg dijela trupa) (debljine 2-3 cm, 280 g svaki)
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1 žličica sitno nasjeckanog ružmarina
• 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
• 1 konzerva slanutka (cca. 540 g), ocijeđenog i ispranog
• 6 češnja češnjaka, nasjeckanih
• 1/2 šalice nasjeckane pečene paprike
• 1/3 šalice pilećeg temeljca
• Nasjeckani peršin, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjetina, slanutak, korica limuna, čili papričica, ružmarin, češnjak, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na 175°C. Na lim za pečenje pomiješajte svinjski kare s 1 žlicom maslinovog ulja, nasjeckanim ružmarinom i naribanom koricom limuna; obilno začinite solju i paprom. Kare možete premazati pohanje od čipsa.
  
  Pomiješajte slanutak, češnjak, pečenu crvenu papriku i grančice ružmarina s preostale 3 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli i nekoliko prstohvata mljevenog papra. Pospite ovu smjesu oko svinjskih kotleta. Prelijte smjesu od slanutka pilećom juhom.
Korak 2
• Pecite svinjski kare u pećnici, miješajući smjesu slanutka i okrećući tavu na pola pečenja, dok termometar ne pokaže 60°C, 10 do 12 minuta. Pospite peršinom prije posluživanja.

Glasovi: 3