Svinjski kotleti s kostima s umakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 417, ukupne masti 27 G., zasićene masti 9 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 1 G., kolesterol 104 mg, natrij 468 mg, šećer G.
Kalorije 417, ukupne masti 27 G., zasićene masti 9 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 1 G., kolesterol 104 mg, natrij 468 mg, šećer G.
Svinjski kotleti na kosti s umakom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svinjska kotleta s kostima (debljine oko 2,5 cm)
- Krupna sol
- 1/2 žličice cajunskog začina bez soli
- 3/4 šalice pšeničnog brašna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 1 veliki luk, narezan na kolutiće
- 1 žlica svježeg timijana, nasjeckanog
- 1,5 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 2/3 šalice kefira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, Cajunski začin, brašno, luk, timijan, kefir
Kuhanje jela prema receptu:
- Natrljajte svinjetinu solju i Cajunski začinU plitku zdjelu stavite brašno. Uvaljajte svinjetinu u brašno i otresite višak.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte meso i pecite 2-3 minute sa svake strane. Prebacite na pladanj za posluživanje.
- U tavu dodajte maslac, luk, majčinu dušicu i prstohvat soli. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, 8 do 10 minuta. Dodajte 2 žlice brašna i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Ulijte pileću juhu, zakuhajte i kuhajte oko 2 minute.
- Dodajte kefir i meso u tavu. Zakuhajte i pirjajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, 10-12 minuta. Poslužite svinjske kotlete s kostima uz limunovi keksi.
Možda će vas zanimati još jedan Recept za prirodne svinjske odreske s kostima.
Kategorije:
Slični recepti
