Brokula u preljevu od senfa
Glasovi: 18 godina
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Brokula je rođak brokule s manje bujnim cvjetićima i dužim stabljikama. Ima manje izražen okus kupusa od brokule, što je ono što mnogi ljudi kod nje vole. Brokula je također bogata vitaminima C i A, kalijem, kalcijem i dijetalnim vlaknima. Kako bi se tijekom kuhanja sačuvali svi korisni hranjivi sastojci, preporučuje se blanširanje stabljika ne dulje od tri minute. Trebale bi postati malo mekane i ostati jarko zelene. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja i zrnatog senfa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 vezice brokule
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica zrnastog senfa
- 1 žlica nasjeckanog ljutike
- 1 čajna žličica jabučnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula, senf od cjelovitih žitarica, jabučni ocat, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj posudi sa slanom vodom kuhajte 2 vezice očišćene brokule 3 minute. Ocijedite, isperite pod hladnom vodom i osušite tapkanjem.
- Pomiješajte 1/4 šalice kiselog vrhnja, 1 žlicu vode i gorušice u zrnu, 1 žličicu jabučnog octa i 1 žlicu nasjeckanog ljutike; začinite solju i paprom po ukusu. Prelijte umakom od brokule.
Kategorije:
Slični recepti
