Bijela pizza s brokulom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 878, ukupne masti 55 G., zasićene masti 21 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 3 G., kolesterol 87 mg, natrij 1374 mg, šećer - G.
Kalorije 878, ukupne masti 55 G., zasićene masti 21 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 3 G., kolesterol 87 mg, natrij 1374 mg, šećer - G.
Bijela pizza s brokulom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 450 g gotovog tijesta za pizzu, sobne temperature (recept za tijesto za pizzu vidi ovdje)
- 230 gr. ricotta (oko 1 žlica)
- 2 žlice grubo naribane mozzarelle
- 1/2 žlice ribanog parmezana
- 1/4 šalice naribanog Pecorino Romano sir
- Prstohvat suhog pahuljice papra (neobavezno)
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 8 mladih lukova, odvojenih od bijelog i zelenog dijela, narezanih na kolutiće
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg začinskog bilja (poput mente, peršina, kopra itd.) bosiljak)
- 2 vezice brokule, razrezane i grubo nasjeckane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, ricotta sir, mozzarella sir, Parmezan sir, Pecorino Romano sir, pahuljice crvene paprike, mladi luk, metvica, peršin, kopar, bosiljak, brokula
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje u donji dio pećnice i zagrijte je na 250°C (450°F). Drugi lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite ga s 2 žlice maslinovog ulja. Stavite tijesto na papir za pečenje, premažite vrh maslinovim uljem i prekrijte drugim listom papira za pečenje. Ostavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte sve sireve, papričice te sol i papar po ukusu. U drugoj zdjeli pomiješajte dijelove mladog luka i začinsko bilje. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brokulu, dijelove bijelog luka, 1 žlicu maslinovog ulja te sol i papar po ukusu. Stavite povrće na vrući lim za pečenje i pecite 15 minuta.
- Tijesto oblikujte u ravni pravokutnik dimenzija 30 x 40 cm. Začinite solju i paprom, a zatim tijesto, zajedno s papirom za pečenje, prebacite na vrući lim za pečenje. Pecite dok ne porumeni, 6-8 minuta.
- Izvadite tijesto iz pećnice i pospite ga smjesom sira, a zatim na vrh stavite pečeno povrće i začinsko bilje. Vratite pizzu u pećnicu i nastavite peći dok se sir ne otopi, još oko 3 minute. Izvadite pizzu iz pećnice i pokapajte maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
