Pizza s kobasicom i brokulom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 750, ukupne masti 39 G., zasićene masti 17 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 4 G., kolesterol 76 mg, natrij 1555. mg, šećer 0 G.
Kalorije 750, ukupne masti 39 G., zasićene masti 17 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 4 G., kolesterol 76 mg, natrij 1555. mg, šećer 0 G.
Slatki i sočni brokula savršeno nadopunjuje talijansku kobasicu u ovoj obilnoj i zdravoj pizzi s bijelim umakom od ricotte. Lagano popržite brokulu prije nego što je dodate u nadjeve kako bi bila mekana, a da ne izgubi hrskavost. Ispržite sirove kobasice bez crijeva, zatim složite pizzu na kupljeno tijesto i pecite. Brzo, ukusno i zdravije nego u pizzeriji!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 450 g ohlađenog tijesta za pizzu, na sobnoj temperaturi
- 1 konzerva (430 g) sjeckanih rajčica iz konzerve, ocijeđenih
- 1/3 šalice grubo nasjeckanog svježeg bosiljka
- 2/3 šalice ricotte
- 2 šalice naribane polumasne mozzarelle (oko 220 g)
- 3 žlice nasjeckane svježe mente
- 4 sirove ljute ili slatke talijanske kobasice (oko 340 g), bez crijeva
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1 svežanj brokule, narezan na cvjetiće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, brokula kupus, tijesto s kvascem, pasirane rajčice, ricotta sir, mozzarella sir, metvica, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite naopako okrenuti lim za pečenje na donju rešetku pećnice; zagrijte pećnicu na 245 °C. Obložite drugi naopako okrenuti lim za pečenje papirom za pečenje; pokapajte s 2 žlice maslinovog ulja.
- Tijesto za pizzu oblikujte u ovalni oblik promjera 20 cm na papiru za pečenje; okrenite da se premaže uljem. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte rajčice i bosiljak. U drugoj zdjeli pomiješajte ricottu, mozzarellu i mentu te začinite s 0,5 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu.
- Zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i češnjak; kuhajte, usitnjavajući mljeveno meso, 5 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite na tanjur. U preostalu tavu dodajte mast od brokule i 1/2 šalice vode i kuhajte 5 minuta.
- Tijesto razvucite na papiru za pečenje u oval dimenzija 27 x 35 cm i premažite smjesom od ricotte po vrhu. Po vrhu stavite rajčice, kobasice i brokule. Prebacite pizzu (na papiru za pečenje) na prethodno zagrijani lim za pečenje. Pecite 15 minuta dok ne porumeni.
- Prebacite pizzu na dasku za rezanje i narežite.
Kategorije:
Slični recepti
