Osnovni kolačići od vanilije

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Jednostavni kolačići s glazurom od vanilije i kreme od maslaca odlična su podloga za ukrašavanje. Njihov izgled ne odvlači pažnju od ukrašavanja, a njihov klasičan okus dobro se slaže s bilo kojim ukrasnim elementima, bilo da se radi o bombonima, čokoladi, sljezovim kolačićima ili žele bombonima. Osnovni kolačići peku se s minimalnim skupom sastojaka: brašnom, maslacem, jajima, šećerom, mlijekom i vanilijom. Glazura se miješa s maslacem i šećerom u prahu. Premažite je po potpuno ohlađenim kolačićima i ukrasite ih bilo kojim ukrasom po vašem izboru. Odlična ideja je ukrasiti vrhove raznim cvijećem u obliku latica od bombona, koje se lako lijepe za glazuru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
0,5 žličice soli
110 g maslaca, sobne temperature
1 šalica granuliranog šećera
2 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
0,5 šalica punomasnog mlijeka
165 g maslaca, sobne temperature
3 šalice šećera u prahu
Prstohvat soli
2 žlice punomasnog mlijeka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac srednjom brzinom dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Dodajte šećer i miksajte dok ne postane kremasto, oko 4 minute. Umiješajte jaja jedno po jedno, zatim vaniliju. Smanjite brzinu na lagano i umiješajte smjesu brašna u tri navrata, naizmjenično s mlijekom. Umijesite tijesto.

Tijesto ravnomjerno ulijte u pripremljene kalupe za kolačiće. Pecite dok vrhovi ne postanu čvrsti, 20-25 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 5 minuta, zatim izvadite iz kalupa i potpuno ohladite.
Pripremite glazuru.

U zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, šećer u prahu i sol dok se potpuno ne sjedine. Povećajte brzinu miksera na srednje jaku, dodajte vaniliju i miksajte dok ne postane kremasto, oko 3 minute. Umiješajte mlijeko i miksajte oko 1 minutu, dok glazura ne postane pjenasta.
Premažite glazuru po kolačićima. Ukrasite vrhove željenim ukrasima.

Kategorije:

recept / Mikser / Svečana jela / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti