Kolačići od vanilije s nježnom kremom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Ako prvi put pečete kolačiće, ovaj recept je upravo ono što vam treba. Jednostavan je recept sa samo osnovnim sastojcima, a sigurno ćete dobiti ukusne i lijepe kolačiće. Pecite kolačiće u kalupima i ukrasite ih glazurom od maslaca. Prekrasni su takvi kakvi jesu. Glazuru možete obojiti i prehrambenom bojom, a ako želite romantične kolačiće za svoju posebnu prigodu, na primjer, isprobajte sok od brusnice i maline umjesto mlijeka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačići
- 3/4 šalice maslaca, sobne temperature
- 1,5 šalice šećera
- 5 velikih jaja na sobnoj temperaturi
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalica polumasnog mlijeka, sobne temperature
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Glazura
- 3/4 šalice maslaca, sobne temperature
- 4-6 šalica šećera u prahu, prosijanog
- 6 žlica polumasnog mlijeka, sobne temperature
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, mlijeko, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite 2 kalupa za muffine papirnatim košaricama.
- Miksajte maslac i šećer. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miksajte nakon svakog dodavanja.
- U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo i sol. Pomiješajte mlijeko i vaniliju. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeka u smjesu maslaca, počevši i završavajući s brašnom, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
- Žlicom (najbolje je koristiti žlicu za sladoled) stavite smjesu u kalupe za muffine, napunite ih do jedne trećine i pecite oko 18 minuta, dok tester umetnut u sredinu kolačića ne izađe čist. Ohladite kolačiće u kalupima.
- Glazuru pripremite ručnim mikserom ili stojećim mikserom s nastavkom za miješanje.Miksajte maslac dok ne postane pjenast. Dodajte 2 šalice šećera u prahu i počnite miksati na maloj brzini da se sjedini, zatim povećajte brzinu miksera na visoku da glazura postane pjenasta. Umiješajte mlijeko i vaniliju.
- Dodajte preostale 2 šalice šećera u prahu i miksajte, postupno dodajući još dok ne dobijete 6 žlica, dok ne dobijete pahuljastu, mazljivu glazuru (količina šećera u prahu koju koristite ovisit će o mekoći maslaca s kojim počinjete). Po želji, bijelu glazuru podijelite u nekoliko zdjelica i obojite je prehrambenom bojom.
- Na svaki kolačić nanesite glazuru i pospite je šećerom u prahu, ako želite. Ostavite da se glazura stegne sat vremena prije posluživanja. Kolačiće treba čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana..
Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačići, keksi / / Američka kuhinja
Slični recepti
