Crveni baršunasti kolačići s glazurom od krem sira
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića
Složenost: lako
Količina: 48 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 83, ukupne masti 5 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 4 mg, natrij 50 mg, šećer 6 G.
Kalorije 83, ukupne masti 5 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 0,5 G., kolesterol 4 mg, natrij 50 mg, šećer 6 G.
Ovi praktički dijetalni mini kolačići jednako su ukusni kao i poznati kolač, ali sadrže manje masti i ugljikohidrata. Potpuno ne sadrže maslac, sadrže samo mliječne proizvode s niskim udjelom masti i koriste integralno pšenično brašno umjesto običnog brašna. Biljno ulje čini ove kolačiće nevjerojatno sočnima i bogato čokoladnim. Pecite ih u kalupima za mini muffine i prelijte prekrasnom glazurom od maslaca, također napravljenom od krem sira s niskim udjelom masti i šećera u prahu. Ukusan desert za jedan zalogaj!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice bijelog integralnog brašna
- 2 žlice kakao praha
- 0,5 žličice fine soli
- 3/4 šalice ulja od repice
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko jaje
- 1 žlica crvene prehrambene boje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalica jogurta ili kefira s 1% masti
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica destiliranog bijelog octa
- 220 g krem sira s niskim udjelom masti, sobne temperature
- 1 šalica šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, kiselo mlijeko, svježi sir, jaja, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite 48 mini kalupa za muffine papirnatim košaricama u 2 velika metalna kalupa ili 4 mala.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu i 1/4 žličice soli. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i kristalni šećer. Dodajte jaje i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte prehrambenu boju i 1/4 žličice vanilije.
- Na maloj brzini naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlaćenicu u tri dodavanja, počevši i završavajući s brašnom, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Pomiješajte sodu bikarbonu i ocat u maloj zdjeli, a zatim umiješajte u tijesto.
- Pomoću male žlice za sladoled premazane sprejem za kuhanje, ravnomjerno rasporedite smjesu u kalupiće za muffine. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 18-20 minuta. Izvadite muffine iz kalupića i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli miksajte glazuru od krem sira dok ne postane glatka i pjenasta. Prosijte šećer u prahu preko smjese i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte preostalu 1/4 žličice soli i 0,5 žličice vanilije. Premažite ili istisnite glazuru na ohlađene kolačiće.
Kategorije:
Slični recepti
