Vrijeme: 4 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Klasični crveni baršunasti kolačići postaju posebno sočni i ukusni nakon što se ispeku u glazuri od krem ​​sira. Za ovaj desertni puding od kruha, kolačiće možete ispeći s kupovnom smjesom za kolače i napraviti vlastitu glazuru prema uputama ili upotrijebiti gotove kolačiće s crvenom baršunastom glazurom iz pekare. Ostavite puding od kruha da odstoji nekoliko sati prije pečenja kako bi se glazura upila u kolač. Najbolje je napraviti puding večer prije i peći ga ujutro. Savršeno za opušteni nedjeljni doručak.

Sastojci:

• 1/3 šalice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje tave
• 1 pakiranje (450 g) suhe mješavine za kolač Red Velvet
• 8 velikih jaja + 2 velika žumanjka
• 340 g krem ​​sira, omekšanog
• 60 g neslanog maslaca, omekšanog + dodatno za podmazivanje tave
• 1 šalica šećera u prahu
• 1 žlica + 1 žličica ekstrakta vanilije
• Fina sol
• 4 šalice punomasnog mlijeka
• 1/4 šalice granuliranog šećera
• 1 šalica pekan oraha

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mješavina za kolače, jaja, mlijeko, krem sir, pekan orasi, šećer u prahu

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 2
• Pomiješajte smjesu za kolač, biljno ulje, 3 jaja i 1 šalicu vode dok ne dobijete glatku smjesu; ulijte u kalupe za muffine. Pecite dok tester umetnut u muffin ne izađe čist, oko 18 minuta. Ohladite u kalupu 5 minuta, a zatim potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
Korak 3
• U međuvremenu, u zdjeli samostojećeg miksera (ili u velikoj zdjeli ako koristite ručni mikser) pomiješajte krem ​​sir, maslac, šećer u prahu, 1 žlicu ekstrakta vanilije i prstohvat soli te miksajte mikserom s nastavkom za miješanje dok ne postane glatko.
Korak 4
• U velikoj zdjeli miksajte mlijeko, žumanjke, kristalni šećer, preostalih 5 jaja, 1 žlicu ekstrakta vanilije i prstohvat soli dok ne dobijete glatku smjesu.
Korak 5
• Namažite plitku posudu za pečenje od 3 litre maslacem. Narežite muffine na četvrtine i polovicu rasporedite po dnu posude. Premažite polovicu glazure na muffine, a zatim prelijte polovicom vrhnja. Ponovite slojeve još jednom. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili preko noći.
Korak 6
• Kada je pečenje spremno, zagrijte pećnicu na 175 °C, otkrijte puding od kruha i pospite pekan orasima po vrhu. Pecite dok vrh ne postane zlatnosmeđ, a sredina stisne, oko 1 sat. Ako orasi počnu gorjeti, lagano pokrijte posudu folijom. Potpuno ohladite na rešetki i poslužite.

Glasovi: 1