Puding od kruha s divljim gljivama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 432, ukupne masti 25 G., zasićene masti 14 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 10 G., kolesterol 149 mg, natrij 523 mg, šećer 5 G.
Kalorije 432, ukupne masti 25 G., zasićene masti 14 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 10 G., kolesterol 149 mg, natrij 523 mg, šećer 5 G.
Za sljedeću blagdansku večeru napravite ovaj slani puding od kruha; savršen je prilog glavnom jelu. Najbolje je koristiti kruh star jedan dan, a mješavina gljiva može se napraviti od bilo kojih svježih gljiva koje možete pronaći na tržnici. Puding od kruha s gljivama savršen je prilog pečenoj puretini ili piletini.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/3 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
- 4 jaja
- 0,5 žličice soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 štruca talijanskog kruha s koricom, narezana na kockice
- 3 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje posuda za pečenje
- 2 ljutike, tanko narezane
- 900 g miješanih šumskih gljiva, tanko narezanih
- 3 žlice nasjeckanog vlasca
- 3 žlice svježih listova timijana
- 3 žlice svježih listova ružmarina
- 4 žlice ribanog parmezana + dodatno za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, jaja, krema, Parmezan sir, ljutika, gljive, ružmarin, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Stavite kockice kruha na lim za pečenje. Pecite dok ne porumene, oko 5 minuta.
- U velikoj tavi otopite maslac i pirjajte ljutiku dok ne omekša. Dodajte gljive i pirjajte dok ne porumene, oko 6 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje i jaja, začinite solju i paprom.
- U smjesu od jaja dodajte prepečene kockice kruha zajedno sa mladim lukom, timijanom i ružmarinom. Dodajte pirjane gljive i pospite naribanim parmezanom.
- Smjesu prebacite u posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm, pospite s još naribanog parmezana. Pecite 45 minuta ili dok vrh ne porumeni.
Kategorije:
Slični recepti
