Puding od kruha s karamel kremom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 porcija
Složenost: lako
Količina: 18 porcija
Puding od kruha s karamel kremom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Puding
- 700 g spremno biskvit torta, narezano na kockice od 2 cm
- 8 kriški bijelog kruha, narezanih na kockice od 2 cm
- 10 velikih jaja
- 5 žumanjaka
- 1 šalica granuliranog šećera
- 900 g tečnog vrhnja za kuhanje
- 1/2 žličice ekstrakt vanilije
Karamel krema
- 1,5 šalice smeđeg šećera
- 120 g maslaca
- 1/4 šalice viskija ili konjaka
- 1/2 šalice tečnog vrhnja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, bijeli kruh, jaja, krema, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, viski, konjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 160°C.
- Pripremite impregnaciju za biskvit: U zasebnoj zdjeli umutite jaja, žumanjke i kristalni šećer. Zagrijte vrhnje u loncu na srednjoj vatri. Zatim, neprestano miješajući pjenjačom, polako dodajte toplo vrhnje u smjesu od jaja. Dodajte ekstrakt vanilije i miješajte dok ne postane glatko.
- Pripremite puding od kruha: Pomiješajte biskvit i kruh u velikoj zdjeli. Prelijte smjesu od jaja preko biskvita i miješajte dok se ne premaže. Natopljeni biskvit prebacite u pravokutni kalup za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. Pecite biskvit dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 50 do 60 minuta. Izvadite biskvit iz pećnice i ohladite na sobnoj temperaturi.
- Pripremite karamel kremu: Zagrijte smeđi šećer, maslac i viski u loncu na laganoj vatri. Dodajte vrhnje i ekstrakt vanilije te kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre i potpuno ohladite.
- Smjesu prebacite u veliku zdjelu. Dodajte šećer u prahu i miksajte mikserom dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Karamel kremu premažite preko pudinga od kruha.
Kategorije:
Slični recepti
