Zimski puding od kruha sa suhim kruškama u sporom kuhalu
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Mnogi ljudi su navikli vikendom praviti složence od kruha, dajući kruhu izgled deserta. Kad nema vremena za kuhanje desertni kruhMožete koristiti kupljeni kruh sa suhim voćem, omekšan vrhnjem, kako biste stvorili teksturu nalik pudingu. Ovaj puding od kruha, napravljen u sporom kuhalu, nevjerojatno je nježan i bogatog okusa, jer ova metoda omogućuje svim sastojcima da kombiniraju svoje okuse i arome tijekom duljeg vremenskog razdoblja, obogaćujući desert. Prelijte vrhnje preko kriški starog kruha i suhih krušaka, uključite sporo kuhalo i zaboravite na to na neko vrijeme. Imat ćete prekrasan desert s ugodnom pikantnom notom burbona, vanilije i muškatnog oraščića. Pospite puding cimetom, šećerom i orasima te uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Puding od kruha
- 1 štruca (oko 450 g) višezrnatog kruha od cjelovitih žitarica, po mogućnosti starog, narezanog na velike kocke (oko 6 šalica)
- 1 l (4 šalice) vrhnja s niskim udjelom masti
- 4 velika jaja
- 3/4 šalice šećera
- 2 žlice viskija ili burbona
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice fine soli
- Prstohvat naribanog muškatnog oraščića
- 350 g nasjeckanih suhih krušaka pomiješanih sa suhim marelicama
Preljev
- 1/4 šalice šećera i 1/4 žličice mljevenog cimeta, pomiješanog
- 1,5 šalice tostiranih oraha ili pekana
- Šlag ili jogurt
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruh od cjelovitih žitarica, kruške, suhe marelice, orasi, pekan orasi, jaja, krema, muškatni oraščić, viski, burbon, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli umutite vrhnje, jaja, šećer, viski, vaniliju, sol i muškatni oraščić. Pomiješajte kockice kruha i suho voće te dodajte u sporo kuhalo. Prelijte vrhnje preko vrhnja i lagano pritisnite da premažete kruh.
Ako kruh nije ustajaoZagrijte pećnicu na 200°C. Stavite kockice kruha na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 10 minuta. - Zatvorite sporo kuhalo i kuhajte na najnižoj temperaturi dok puding ne nabubri i ne postane elastičan, oko 3 sata i 30 minuta. Izvadite posudu iz sporog kuhala i ostavite da se hladi na rešetki 20 minuta.
- Žlicom rasporedite puding od kruha u velike zdjele ili šalice i svaku porciju pospite cimetom i šećerom u prahu te tostiranim orašastim plodovima. Po želji dodajte šlag ili jogurt.
Kategorije:
Slični recepti
