Puding od kruha s čokoladom
Glasovi: 1
Vrijeme: 6 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Puding od kruha priprema se stoljećima. Nekad smatran "hranom za siromašne" s prilično običnim sastojcima, danas je ovaj desert omiljena poslastica bezbrojnih ljudi diljem svijeta, bez obzira na društveni status. Priprema pudinga također je doživjela pozitivne promjene: njegovi sastojci postali su složeniji i zanimljiviji.
Na primjer, ovaj recept za puding od kruha koristi čokoladu. Ugodan okus je zajamčen.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika cijela jaja
- 3 žumanjka
- 3/4 šalice šećera
- 1/2 šalice suha mješavina za pripremu vruće čokolade (kakaa)
- 3 šalice vrhnja za piće 10%
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 60 g blago ohlađenog espressa
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 500 g otvrdnutog kruha hala, narezane na kockice od 2 cm.
- 170 g tamne čokolade, podijeljene na komadiće veličine oko 1,5 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šećer, krema, mlijeko, kava, ekstrakt vanilije, maslac, hala, slatka lepinja, tamna čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite jaja i žumanjke u posudu blendera i miksajte na maloj brzini 30 sekundi. Zatim pažljivo dodajte šećer i smjesu vruće čokolade i miksajte 30 sekundi dok ne postane glatko. Dodajte vrhnje, mlijeko, espresso i ekstrakt vanilije te ponovno miksajte 30 sekundi dok ne postane glatko.
- Namažite kalup za pečenje dimenzija 20 x 30 cm s 1 žlicom (15 g) maslaca, a zatim u njega stavite kockice kruha. Po vrhu rasporedite čokoladne mrvice, a zatim pažljivo ulijte smjesu jaja i čokolade. Smjesu utisnite u kalup špatulom ili stražnjom stranom žlice. Pokrijte i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata ili stavite u hladnjak na 8 sati kako bi kruh upio smjesu jaja.
- Zagrijte pećnicu na 190°C
- Pecite puding od kruha oko 45 minuta, dok unutarnja temperatura ne dosegne najmanje 75 °C. Uključite roštilj na najjaču postavku, a vrata pećnice ostavite širom otvorena. Izvadite puding od kruha. Poprskajte vrh pudinga od kruha sprejem za kuhanje i lagano ga namažite preostalim maslacem. Vratite puding na srednju rešetku i pecite još 4-5 minuta. Zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 15 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
