Puding od kruha za doručak

Glasovi: 4

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Tajna Ininog Garteninog recepta je u tome što prije pečenja umače komadiće brioša u slatki umak od meda i vanilije. To omogućuje pecivima da upiju sav okus umaka, što rezultira sočnim pudingom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 jaja kategorije SV
2 žumanjka iz jaja kategorije SV
2,5 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10-12%)
1/3 šalice meda
1,5 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
2 žličice korice naranče (od 2 naranče)
1/2 žličice krupne soli
1/2 šalice svijetlih grožđica
1 štruca brioš kruha
Javorov sirup za podnošenje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatka lepinja, jaja, krema, med, ekstrakt vanilije, Narančina korica, grožđica, javorov sirup, brioche pecivo

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C.

U srednjoj zdjeli umutite jaja, žumanjke, lagano vrhnje za kuhanje, med, ekstrakt vanilije, koricu naranče i sol.
Brioche narežite na 6 debelih kriški (2,5 cm svaka). Polovicu kriški stavite na dno ovalne posude za pečenje dimenzija 23 x 35 x 5 cm.

Pospite kruh grožđicama i dodajte preostale kriške. Pazite da grožđice budu umetnute između slojeva brioša, inače će zagorjeti tijekom pečenja. Prelijte smjesu od jaja preko kruha i ostavite da se namače 15 minuta, lagano pritiskajući.